ये स्टोरी है मध्य प्रदेश के जबलपुर जिले के भरथरी गांव के किसान दुर्गेश पटेल की। इन्होंने इस इलाके में सफेद क्विनोआ की खेती की शुरुआत की है। दुर्गेश ने ट्रायल के तौर पर छोटी सी जगह में खेती शुरू की थी। उन्होंने ये देखा कि इलाके की जलवायु के हिसाब से कैसी पैदावार होती है। ये अनाज पौष्टिक होने के साथ-साथ ग्लूटेन फ्री भी होता है। उनका ये परीक्षण सफल रहा और अब वह करीब 70 एकड़ भूमि पर क्विनोआ उगाते हैं।…
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