सरकार देश में त्योहारी सीजन के दौरान मिठाई, नमकीन और दुग्ध उत्पादों में मिलावट को रोकने के लिए सक्रिय हो गई है। सरकार त्योहारी सीजन के दौरान खासकर दीवाली पर मिठाइयों, नमकीन, दूध और दूध से बने उत्पादों जैसे घी, खोया, पनीर आदि में मिलावट की जांच के लिए विशेष अभियान चलाने जा रही है।
केंद्र सरकार की एजेंसी भारतीय खाद्य संरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने राज्यों के खाद्य संरक्षा विभागों और FSSAI के सभी क्षेत्रीय निदेशकों को मिलावट खोरों के खिलाफ अभियान चलाने को कहा है।
FSSAI ने मिठाई, नमकीन और दुग्ध उत्पादों में मिलावट को रोकने के लिए राज्यों के खाद्य संरक्षा विभागों को जारी एक आदेश में कहा कि देश में आने वाले त्योहारी सीजन के दौरान मिठाई, नमकीन, दूध और दूध से बने उत्पाद जैसे घी, खोया, पनीर आदि की मांग बढ़ जाती है और जिसके परिणामस्वरूप उपभोक्ता की बढ़ती मांगों को पूरा करने और अधिक कमाई के लिए ऐसे उत्पादों में मिलावट करने की आशंका भी बढ़ जाती है। इसलिए इस मिलावट को रोकने के लिए खाद्य सुरक्षा अधिकारियों द्वारा विशेष निगरानी अभियान चलाने की जरूरत है।
इस अभियान के तहत त्योहारी मौसम के दौरान मिठाई, नमकीन, दूध और दूध से बने उत्पाद जैसे घी, खोया, पनीर आदि के निर्माण और बिक्री पर कड़ी निगरानी रखी जाए। इस सीजन के दौरान ऐसी किसी भी गड़बड़ी को रोकने के लिए लगातार सतर्कता/निगरानी अभियान चलाए जाने चाहिए।
साथ ही जहां उपलब्ध हो, वहां प्रमुख बाजारों में या विशिष्ट खुफिया इनपुट के आधार पर चिन्हित स्थानों पर मिलावट की जांच करने के लिए food safety on wheels (FSW) मोबाइल वैन तैनात किए जाने चाहिए। ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि ऐसे उत्पाद खाने के लिए सुरक्षित हैं और संबंधित खाद्य उत्पाद मानकों के अनुसार बने हैं।
