मकर संक्रांति बीतने के बाद भी गुड़ की कीमतों में तेजी जारी है। आमतौर पर मकर संक्रांति के बाद गुड़ के दाम गिरने लगते हैं। लेकिन इस बार मौसम लगातार खराब होने के कारण गुड़ का उत्पादन प्रभावित हो रहा है। जिससे गुड़ की कीमतों में तेजी बनी हुई है।
कारोबारियों के मुताबिक मौसम खुलने के बाद गुड़ के दाम गिरने लगेंगे क्योंकि आपूर्ति सुधरने के साथ ही मांग भी सुस्त पडेगी।
कोहरे से उत्पादन प्रभावित होने से गुड़ की कीमतों में तेजी जारी
उत्तर प्रदेश स्थित मुजफ्फरनगर गुड़ की प्रमुख मंडी है। इस मंडी के गुड कारोबारी अरुण खंडेलवाल ने बिजनेस स्टैंडर्ड को बताया कि आमतौर पर मकर संक्रांति के बाद गुड की मांग कमजोर पडने से इसके दाम गिरने लगते हैं। लेकिन इस बार मौसम खराब है और कोहरा पड़ रहा है। जिससे गुड़ का उत्पादन कम हो रहा है और मंडी में गुड़ की आवक कमजोर है।
इन दिनों मंडी में 2,500 से 3,000 क्विंटल गुड़ की आवक हो रही है, जबकि इस समय 5,000 क्विंटल से ज्यादा आवक होनी चाहिए। आवक में इस कमी के कारण ही गुड के दाम तेज बने हुए हैं। इस समय मंडी में गुड 2,800 से 3,200 रुपये प्रति क्विंटल बिक रहा है।
मकर संक्रांति की मांग के कारण महीने भर के दौरान गुड़ के दाम 200 से 250 रुपये क्विंटल बढ़े हैं। केंद्रीय उपभोक्ता मामलों के मंत्रालय के मुताबिक देश भर के खुदरा बाजार में गुड़ की औसत कीमत इस माह 46.81 रुपये किलो से बढ़कर 48.78 रुपये प्रति किलो हो गई है। दिल्ली के खुदरा बाजार में इस दौरान गुड 44 रुपये से बढ़कर 48 रुपये किलो बिक रहा है।
आगे सस्ता हो सकता है गुड़
गुड़ कारोबारियों के मुताबिक आगे मौसम खुलने पर गुड सस्ता होने की उम्मीद है। दिल्ली के गुड कारोबारी देशराज पप्पी कहते हैं कि जितना उत्पादन हो रहा है, उतनी मांग बनी हुई है। इसलिए गुड के दाम मकर संक्रांति की मांग निकलने के बाद भी नहीं घटे हैं।
पप्पी कहते हैं कि आगे मौसम खुलने पर उत्पादन सुधरने की उम्मीद है। ऐसे में गुड के दाम 100 रुपये प्रति क्विंटल तक गिर सकते हैं। हालांकि बडी गिरावट की फिलहाल संभावना कम है।
खंडेलवाल कहते है कि आने वाले दिनों में गुड के दाम मौसम के ऊपर निर्भर करेंगे। आगे अब धीरे धीरे गुड की मांग कमजोर ही पडेगी। ऐसे में गुड महंगा होने की संभावना नहीं है, बल्कि दाम कम ही होंगे।
