संयुक्त राष्ट्र के निकाय खाद्य एवं कृषि संगठन
एफएओ के महानिदेशक जोस ग्राजियानो डी सिल्वा ने एक बयान में कहा, ै हम एक चीज साफ कर लें, हम मूल्य तलाश संबंधी सट्टेबाजी और वायदा बाजार के सामान्य कामकाज की बात नहीं कर रहे। हम व्युत्पन्न कारोबार में अत्यधिक सट्टेबाजी की बात कर रहे हैं जो कीमतों के भारी उतार चढ़ाव और उनकी गति को बढ़ा सकता है। ै
पिछले सप्ताह खाद्य कीमतों के उतार चढ़ाव में वित्तीय सट्टेबाजी के उच्च स्तरीय बहस में डी सिल्वा ने कहा कि दुनिया को वित्तीय बाजारों में सट्टेबाजी तथा खाद्य मूल्यों के उतार चढ़ाव पर संभावित प्रभावों की ओर गंभीरता से ध्यान देने की जरुरत है।
उन्होंने कहा, ै खाद्य कीमतों में अत्यधिक उतार चढ़ाव, विशेषकर जिस गति से वे वर्ष 2007 के बाद से बढ़ रहे हैं, का पूरी दुनिया भर में गरीब लोगों और उपभोक्ताओं पर नकारात्मक असर हो रहा है। ै
