रविवार की शाम जब भारत और न्यूजीलैंड के बीच टी-20 क्रिकेट विश्व कप का फाइनल मुकाबला खेला जाएगा तब देश भर के रेस्तरां और पब्स में भी भारी भीड़ होने की उम्मीद है क्योंकि लोग टीम इंडिया की जीत की उम्मीद के साथ वहां पहुंचेंगे।
देश भर में 39 आउटलेट्स वाला बीयर कैफे उम्मीद कर रहा है कि यह उसके लिए साल का सबसे बड़ा दिन साबित हो सकता है। कैफे के संस्थापक और मुख्य कार्याधिकारी राहुल सिंह ने कहा, ‘सेमीफाइनल में भारत की शानदार जीत ने रविवार को एक बेहतरीन फाइनल की पृष्ठभूमि तैयार कर दी है। हमें उम्मीद है कि हमारे यहां आने वाले लोगों की संख्या और राजस्व दोनों सामान्य रविवार की तुलना में दोगुना तक बढ़ सकते हैं। इस प्रकार के प्रमुख मैच कैफे में स्टेडियम जैसा माहौल तैयार कर देते हैं। भारत के फाइनल में पहुंचने के बाद टेबल्स की एडवांस बुकिंग और समूह में आरक्षण कराने का सिलसिला चल निकला है।’
वहीं देश में 55 सोशल आउटलेट्स चलाने वाली इंप्रेसारियो एंटरटेनमेंट ऐंड हॉस्पिटैलिटी ने बीयर बकेट पर ऑफर की पेशकश की है। कंपनी की मुख्य वृद्धि अधिकारी दिव्या अग्रवाल ने कहा, ‘हम पहले से ही सोशल आउटलेट्स में मजबूत शुरुआती प्रतिक्रिया देख रहे हैं, जहां प्री-बुकिंग्स सामान्य रविवार की तुलना में वर्तमान में 10–15 प्रतिशत अधिक हैं। सभी सोशल आउटलेट्स में लाइव स्क्रीनिंग की योजना बनाई गई है, और हमें उम्मीद है कि अगले कुछ दिनों में यह रफ़्तार और बढ़ेगी, जिससे कुल राजस्व में समान वृद्धि होगी।’
लॉर्ड ऑफ द ड्रिंक्स और डायब्लो जैसे ब्रांड्स का संचालन करने वाले फर्स्ट फिडल रेस्टोरेंट्स ने फाइनल मुकाबले की लाइव स्क्रीनिंग की व्यवस्था की है। कंपनी की प्रबंध निदेशक और सीईओ प्रियंका सुखीजा ने कहा, ‘भारत बनाम न्यूजीलैंड फाइनल जैसा बड़ा मैच, विशेषकर रविवार को, स्वाभाविक रूप से लोगों को दोस्तों और परिवार के साथ बाहर निकलकर खेल देखने के लिए प्रेरित करता है। हमें पैदल आने वाले ग्राहकों की संख्या में उल्लेखनीय वृद्धि की उम्मीद है और हमें राजस्व में समान वृद्धि को लेकर आशावाद है, क्योंकि मेहमान स्थलों पर अधिक समय बिताएंगे।’
मुंबई में जहां सेमीफाइनल मुकाबला हुआ था वहां भी उत्साह चरम पर है। थेरेपी बार के संस्थापक ऋषभ वर्मा ने कहा, ‘हमारे आउटलेट्स में मुंबई के अन्य स्थानों की तुलना में कुछ सबसे बड़े एचडी स्क्रीन हैं, साथ ही हमारे बोरीवली आउटलेट में 270-डिग्री का घुमावदार स्क्रीन भी मौजूद है।’
उन्होंने कहा कि पैदल आने वाले ग्राहकों की संख्या में लगभग 20–30 प्रतिशत वृद्धि की उम्मीद है और क्रिकेट सीजन के दौरान बीयर की खपत लगभग 40 प्रतिशत तक बढ़ने के साथ, राजस्व में भी 25–30 प्रतिशत वृद्धि की संभावना है।
खार के ब्लूबॉप कैफ़े में विशेष मैच-नाइट ऑफर्स के साथ, ग्राहकों की संख्या में 25–30 प्रतिशत तक बढ़ोतरी की उम्मीद है। उसकी संस्थापक ईशा सुखी ने कहा, ‘लाइव स्क्रीनिंग, पेय पदार्थों पर ऑफ़र और समूह भोजन के संयोजन के साथ, हमें उम्मीद है कि मैच की रात राजस्व लगभग 30–35 प्रतिशत तक बढ़ेगा, जो मुख्य रूप से अधिक पेय पदार्थों की खपत और बड़े समूहों के एक साथ खेल देखने आने से प्रेरित होगा।’
वहीं कोलकाता के पार्क स्ट्रीट क्षेत्र में बॉम्बास्टिक में, लाइव स्क्रीनिंग और भारत की जीत पर भोजन और पेय पदार्थों पर 15 प्रतिशत छूट से ग्राहकों और राजस्व की उम्मीदें बढ़ रही हैं। उसके यूनिट प्रमुख अपु पस्ती ने कहा, ‘एक सामान्य रविवार डिनर सेवा में हम लगभग 120–150 मेहमानों की सेवा करते हैं। मैच स्क्रीनिंग के लिए, हमें सामान्य ग्राहकों और राजस्व में लगभग 20 प्रतिशत वृद्धि की उम्मीद है।’
