पेट्रोल व डीजल की कीमत में बढ़ोतरी का असर दिखने लगा है। चावल व दाल की कीमत में बढ़ोतरी हो गयी है।
वही खाद्य तेल की कीमत में आने वाले समय में बढ़ोतरी के साफ संकेत है। आलू व प्याज के दामों में भी 25-50 पैसे प्रति किलोग्राम का इजाफा हो गया है।
डीजल की कीमत में बढ़ोतरी से लागत बढ़ने के कारण बिस्कुट मैन्युफैक्चरर एसोसिएशन ने भी मंगलवार को अपनी आपातकालीन बैठक बुलायी है। वहां से भी बिस्कुट के दाम में बढ़ोतरी के संकेत मिले हैं।
चावल-दाल
दिल्ली के ग्रेन मर्चेंट एसोसिएशन के मुताबिक डीजल के दाम बढने के बाद अति साधारण किस्म के चावल में 2 रुपये प्रति किलोग्राम की तेजी दर्ज की गयी है। पिछले सोमवार को परमल चावल की कीमत थोक बाजार में 15-16 रुपये प्रति किलोग्राम थी जो अब 17-18 रुपये प्रति किलोग्राम हो गयी है।
गौरतलब है कि सबसे अधिक बिक्री इन्हीं चावलों की होती है। व्यापारियों का कहना है कि बासमती व अन्य उम्दा चावल का बाजार पहले से ही तेज था इसलिए इनकी कीमतों में कोई इजाफा दर्ज नहीं किया गया है। उम्दा किस्म के चावलों का बाजार सुस्त चल रहा है। चने की दाल को छोड़ लगभग सभी किस्म की दालों में 2 रुपये प्रति किलोग्राम तक की तेजी दर्ज की गयी है।
दाल व बेसन मिलर्स एसोसिएशन के मुताबिक भाड़े में बढ़ोतरी से चने की कीमत में प्रति क्विंटल मात्र 20 रुपये की बढ़ोतरी दर्ज की गयी है। चने की कीमत पहले जहां 2380 रुपये प्रति क्विंटल थी वह बढ़कर 2400 रुपये प्रति क्विंटल के स्तर पर आ गयी है।
खाद्य तेल
व्यापारियों का कहना है कि माल भाड़े में 10-15 फीसदी तक की बढ़ोतरी हो गयी है और 15-20 दिनों के बाद तेल की कीमत में उछाल की पूरी उम्मीद है। दिल्ली में खाद्य तेलों की आपूर्ति गुजरात, महाराष्ट्र, उत्तर प्रदेश व हरियाणा से होती है। लिहाजा लागत में बढ़ोतरी निश्चित है।
मसाला
थोक व्यापारियों के मुताबिक मसाले का बाजार पहले से ही तेज है। और इन दिनों मसाले की मांग अपेक्षाकृत कम होती है। 15 जुलाई के बाद मसाले की मांग में तेजी आएगी और तब मालभाड़े में बढ़ोतरी का असर साफ तौर पर दिखने लगेगा।
सब्जियां
आजादपुर मंडी में आलू व प्याज की कीमत में 25-50 पैसे प्रति किलोग्राम की तेजी आयी है। व्यापारियों का कहना है कि माल भाड़े में बढ़ोतरी के कारण फिलहाल और तेजी की संभावना नहीं है। इन दिनों आलू की आवक उत्तर प्रदेश से प्याज की आवक राजस्थान से हो रही है।
जब इनकी आवक गुजरात व महाराष्ट्र से होगी तब कीमत में और बढ़ोतरी होगी। अरबी व नींबू की कीमत में जरूर बढ़ोतरी दर्ज की गयी है। अरबी की आवक इनदिनों खंडवा से हो रही है तो नींबू की गुजरात व महाराष्ट्र से। इनकी कीमतों में 1.50-2 रुपये प्रति किलोग्राम की तेजी आ चुकी है।
