20 अप्रैल (भाषा) स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने बुधवार को कहा कि जंक फूड के पैकेट पर सरकार को स्वास्थ्य संबंधी ‘स्टार रेटिंग’ के बदले ‘चेतावनी का स्तर’ जारी करना चाहिए क्योंकि रेटिंग भ्रामक होती हैं और उपभोक्ताओं को फायदे से ज्यादा नुकसान ही पहुंचाती हैं।
स्वास्थ्य ‘स्टार रेटिंग’ के तहत एक से पांच सितारों के पैमाने पर पैकेटबंद खाद्य पदार्थों को ‘ग्रेड’ प्रदान किया जाता है।
लोक स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने राजस्थान के निमली में आयोजित एक कार्यक्रम में कहा कि अगर सरकार मोटापे और गैर-संचारी रोगों की "महामारी" को लेकर गंभीर है, तो उपभोक्ताओं को 'चेतावनी' लेबल के जरिए जंक फूड के बारे में सावधान करने की जरूरत है।
वे राष्ट्रीय सतत खाद्य प्रणाली सम्मेलन को संबोधित कर रहे थे जिसका आयोजन विज्ञान और पर्यावरण केंद्र (सीएसई) द्वारा किया गया था।
सीएसई की महानिदेशक सुनीता नारायण ने कहा, ‘‘शक्तिशाली खाद्य उद्योग द्वारा उपभोक्ताओं को गुमराह करने के लिए स्वास्थ्य स्टार रेटिंग को डिज़ाइन किया गया है। इन्हें आगे बढ़ाकर, भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) जंक फूड के महिमामंडन का लाइसेंस देगा...।’’
इस सम्मेलन में देश भर के करीब 50 विशेषज्ञ शामिल हुए जिनमें अमित खुराना, जॉर्ज वंदना प्रसाद, संजय पांडे आदि शामिल हैं।
वर्ष 2013 में एफएसएसएआई नीत एक समिति ने सबसे पहले पैकेट में बंद खाद्य पदार्थों पर ‘फ्रंट-ऑफ-पैक लेबलिंग’ की सिफारिश की थी।
सीएसई के सतत खाद्य प्रणाली कार्यक्रम निदेशक अमित खुराना ने आरोप लगाया कि वैधानिक निकाय ने विश्व की सर्वोत्तम प्रथाओं और इसके आसपास के साक्ष्यों की अनदेखी की और वैज्ञानिक समिति तथा अध्ययनों के माध्यम से एवं व्यवस्थित तरीके से, अब ऐसी लेबलिंग प्रणाली अपनाने के लिए तैयार हो रहा है जिसे दुनिया भर में सबसे कम प्रभावी मानते हुए अस्वीकार कर दिया गया है।
भाषा अविनाश मनीषा
