भारत ने मसालों और खाने से जुड़ी जड़ी-बूटियों की कोडेक्स समिति से मसालों में एथिलीन ऑक्साइड (ईटीओ) की सीमा तय करने के लिए कहा है। यह जानकारी वरिष्ठ सरकारी अधिकारी ने बुधवार को दी।
अंतरराष्ट्रीय संगठन रोम की कोडेक्स एलिमेंटेरियस समिति पर खाद्य के मानक, ग्राहकों के स्वास्थ्य की देखभाल के दिशानिर्देश व संहिता और व्यापार में समुचित तरीके सुनिश्चित करने की जिम्मेदारी है।
कोडेक्स एलिमेंटेरियस समिति के तहत केरल में मसालों और खाने में जड़ी-बूटियों पर समिति (सीसीएससीएच) बनाई गई है। दरअसल, ईटीओ का इस्तेमाल संक्रमण रोकने, कीटनाशक एजेंट और मसालों में माइक्रोबियल संक्रमण रोकने के लिए कीटनाशक के रूप में किया जाता है। हालांकि अनुमति की सीमा से अधिक प्रयोग करने पर कैंसर का कारक हो जाती है। देशों की मसालों में इटीओ की सीमा अलग अलग है।
