मौजूदा खरीफ सीजन के दौरान भारतीय खाद्य निगम (एफसीआई) को पंजाब से 85 लाख टन धान खरीद की उम्मीद है।
एफसीआई के पंजाब क्षेत्र के महाप्रबंधक सरबजीत सिंह ने कहा कि पिछले साल हमने प्रदेश से 76.9 लाख टन धान खरीदा था और इस साल हमें पिछले साल से 10 प्रतिशत ज्यादा धान की खरीद की उम्मीद है।
पंजाब स्थित चावल मिलों को उन्होंने आगाह किया कि अगर वे 17 प्रतिशत से अधिक नमी वाले धान की खरीद करते हैं तो संभव है कि चावल के क्षति के स्तर में बढ़ोतरी होगी। एफसीआई की ओर से यह चेतावनी पंजाब के मिलों द्वारा चालू खरीफ मार्केटिंग सीजन में धान की भारी खरीद के मद्देनजर सामने आई है। धान में नमी की यह मात्रा मान्य सीमा से अधिक है।
प्रदेश की मंडियों में पहुंचने वाले धान में नमी की मात्रा का औसत स्तर 20 से 21 प्रतिशत है। कई बाजारों में धान में नमी की मात्रा 25 फीसदी तक पहुंच गई है। सिंह ने कहा कि चावल मिल मालिक अधिक नमी वाले धान की खरीद करते हैं और नमीयुक्त धान को मिलिंग के लिए भंडार में रखते हैं। इसके परिणामस्वरूप मिलिंग की प्रक्रिया में ज्यादा चावल का नुकसान होता है।
एफसीआई ने यह साफ कर दिया है कि वह महज तीन प्रतिशत तक की क्षति वाले चावल की ही खरीद करेगा। सिंह ने कहा कि हम उस चावल को नहीं खरीदेंगे जिसमें क्षति तीन प्रतिशत से अधिक की हो। पिछले साल एफसीआई ने चार प्रतिशत तक की क्षति वाले चावल की खरीद की थी। एफसीआई ने इस बात पर भी जोर दिया है कि मिलों को नमी वाले धान को सुखाना चाहिए।