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काली मिर्च की कीमतें रहेंगी मजबूत!
जॉर्ज जोसेफ / कोच्चि July 31, 2013

वैश्विक आपूर्ति, खासकर वियतनाम में काली मिर्च की आपूर्ति की किल्लत की वजह से इसकी कीमतें इस साल मजबूत रहने का अनुमान है। वियतनाम में काली मिर्च की 75 फीसदी से अधिक फसल बाहर जा चुकी है। वियतनाम में लगभग 20,000-25,000 टन का स्टॉक है और अगला फसल सत्र अभी दूर है। वैश्विक कारोबारी इंडोनेशिया की काली मिर्च पर नजर लगाए हुए हैं जहां उत्पादन अच्छा रहने के आसार हैं। लेकिन वहां फसल की कटाई हो रही है और काली मिर्च का उत्पादन लगभग 30,000-32,000 और सफेद मिर्च का 12,000-14,000 टन के करीब है जो धीमा है। शुरू में 50,000 और 15,000 टन मिर्च उत्पादन का अनुमान लगाया गया था। आपूर्ति की किल्लत ने वैश्विक तौर पर बिक्री को वर्ष के शेष समय के संदर्भ में सख्त बना दिया है। एएसटीए ग्रेड की काली मिर्च के लिए मौजूदा वैश्विक कीमत 6450 टन प्रति डॉलर है।
प्रमुख व्यापारियों का कहना है कि भारत में 2013 की फसल की कटाई पूरी हो चुकी है और मॉनसून की अत्यधिक बारिश ताजा फसल अनुमानों को प्रभावित कर चुकी है। कीमतें अगस्त/सितंबर अवधि में ऊंची रहने का अनुमान है। भारी बारिश से केरल के कई इलाकों में इस फसल को नुकसान पहुंचा है।
मलेशियाई काली मिर्च की कीमतें बढ़ती घरेलू खपत और जापान, कोरिया और ताइवान को निर्यात में तेजी की वजह से मजबूत बनी हुई हैं। इंडोनेशिया में फसल की कटाई में 4 सप्ताह तक का विलंब हुआ और पहले के अनुमान की तुलना में उत्पादन में बड़ी गिरावट की आशंका जताई जा रही है। वहां काली मिर्च उत्पादन 30,000-32,000 टन के दायरे में है। भारी बारिश की वजह से लैमपुंग में काली मिर्च की आवक में विलंब हुआ है।
स्थानीय काली मिर्च डीलरों के अनुसार यूरोपीय और अमेरिकी खरीदार इंडोनेशिया में काली मिर्च की कीमतें घटने का इंतजार कर रहे हैं, लेकिन भारत और वियतनाम से प्रमुख प्रोसेसर इसकी खरीदारी पर ध्यान दे रहे हैं।
श्रीलंका में काली मिर्च की फसल की कटाई चल रही है और पाकिस्तान तथा मिस्र के खरीदार बाजार में आकर्षक कीमत स्तरों की तलाश कर रहे हैं। हालांकि गुणवत्ता एक बड़ी चिंता है, क्योंकि यह वियतनाम की 500 ग्राम/लीटर ग्रेड की तुलना में घटिया है।
बाजार अनुमानों के अनुसार निर्यात के मोर्चे पर भारत का प्रदर्शन चालू वर्ष की जनवरी-जून अवधि के दौरान कमजोर रहा। भारतीय काली मिर्च का कुल निर्यात इस अवधि के दौरान लगभग 7500 टन रहा जो पिछले साल की समान अवधि के मुकाबले कम है।
वियतनाम से 2013 के पहले 6 महीनों में 82,418 टन का निर्यात हुआ जिसमें 70,906 टन काली मिर्च और 11,512 टन सफेद मिर्च शामिल थी। इस प्रकार कुल निर्यात का आंकड़ा 54 करोड़ डॉलर को छू गया। वियतनाम पेपर एसोसिएशन (वीपीए)  के आंकड़ों के अनुसार 2012 की समान अवधि के मुकाबले काली मिर्च के निर्यात में 18.4 फीसदी और सफेद मिर्च के निर्यात में 14.3 फीसदी की वृद्घि दर्ज की गई।

Keyword: Black pepper, Prices, Commodity,
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