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पंजाब में नहीं बढ़ेगी मिठास
विजय रॉय / चंडीगढ़ 12 02, 2012

पंजाब में मौजूदा पेराई सीजन के दौरान चीनी का उत्पादन तकरीबन 38 लाख क्विंटल रहने की संभावना है, जो पिछले साल हुए उत्पादन के लगभग समान ही है। शुरुआती अनुमानों के मुताबिक तो कम-से-कम ऐसी ही तस्वीर बन रही है। इस साल राज्य में गन्ने का रकबा करीब 84,000 हेक्टेयर है, जबकि पिछले साल यह फसल 80,000 हेक्टेयर जमीन में लगाई गई थी।
शुरुआती रिपोर्टों के अनुसार राज्य में चीनी के उत्पादन में ठहराव वाली स्थिति प्रमुख रूप से पिछले साल के मुकाबले इस वर्ष उत्पादकता कम रहने की वजह से बन रही है, बावजूद इसके कि रकबे में हल्की वृद्घि हुई है। प्रदेश की सभी 16 चीनी मिलों (सहकारी और निजी मिलों समेत) में गन्ने की पेराई 25 नवंबर से शुरू हुई है।
गन्ना आयुक्त डॉ. रणजीत सिंह ने बताया, 'इस साल गन्ने का कुल रकबा 84,000 हेक्टेयर है, जबकि पिछले साल इस फसल का रकबा 80,000 हेक्टेयर रहा था। उत्पादन संबंधी अंतिम आंकड़े फिलहाल नहीं आए हैं, लेकिन शुरुआती अनुमान के मुताबिक औसत उत्पादकता तकरीबन 666 क्विंटल प्रति हेक्टेयर रहेगी, जबकि पिछले साल की औसत उत्पादकता 700 क्विंटल प्रति हेक्टेयर रही थी। कुल मिलाकर गन्ने का उत्पादन 560 लाख क्विंटल रह सकता है, जो पिछले साल के उत्पादन से थोड़ा कम या ज्यादा हो सकता है क्योंकि उत्पादकता में गिरावट आई है। शुरुआती अनुमान के अनुसार इस साल राज्य में 38 लाख टन चीनी का उत्पादन होने की संभावना है।'
फिलहाल राज्य में 16 चीनी मिलें चल रही हैं, जिनमें से 9 सहकारी हैं और 7 निजी क्षेत्र की। सहकारी क्षेत्र की चीनी मिलों की कुल पेराई क्षमता 15,766 टीसीडी (टन में रोजाना गन्ना पेराई), जबकि निजी मिलों की पेराई क्षमता 34,000 टीसीडी है। इस तरह कुल मिलाकर इन मिलों की पेराई क्षमता 49,766 टीसीडी ठहरी। इन सभी चीनी मिलों को 6 महीनों तक चलने के लिए 896 लाख क्विंटल गन्ने की जरूरत होगी, लेकिन गन्ना वर्ष 2012-13 में गन्ने का कुल उत्पादन लगभग 560 लाख टन रहने की उम्मीद है और मौजूदा पेराई सीजन के दौरान इसमें से तकरीबन 425 लाख क्विंटल गन्ने की पेराई होने की उम्मीद है।
पिछले कुछ वर्षों से इस राज्य में चीनी के उत्पादन में अच्छी-खासी बढ़ोतरी हुई है। वर्ष 2009-10 के दौरान पंजाब में 18.20 लाख क्विंटल चीनी का उत्पादन हुआ, जो वर्ष 2010-11 में बढ़कर 30.20 लाख क्विंटल हो गया और वर्ष 2011-12 में 38 लाख टन तक पहुंच गया। पिछले साल इस राज्य में चीनी के उत्पादन में नटकीय बढ़ोतरी दर्ज की गई। गन्ना आयुक्त के कार्यालय के एक अधिकारी ने बिजनेस स्टैंडर्ड को बताया कि पिछले साल राज्य में चीनी का उत्पादन 38 लाख टन तक पहुंच गया, जबकि इससे पहले के वर्ष के दौरान 30.20 लाख टन चीनी का उत्पादन हुआ था। चीनी के उत्पादन में यह बढ़ोतरी गन्ने के रकबे में वृद्घि और बेहतर रिकवरी (चीनी की) की वजह से हुई थी।
बहरहाल, पंजाब सरकार ने पेराई सीजन 2012-13 के लिए उच्च किस्म वाले गन्ने का 250 रुपये प्रति क्विंटल, मध्यम किस्म वाले गन्ने का 240 रुपये प्रति क्विंटल और कमजोर किस्म वाले गन्ने का राज्य समर्थित मूल्य (एसएपी) 235 रुपये प्रति क्विंटल निर्धारित किया है।
पेराई सीजन 2011-12 में राज्य सरकार ने उच्च किस्म वाले गन्ने की एसएपी 230 रुपये, मध्यम किस्म वाले गन्ने की एसएपी 225 रुपये और कमजोर किस्म वाले गन्ने की एसएपी 220 रुपये प्रति क्विंटल रखी थी। पेराई सीजन 2010-11 के लिए यह भाव क्रमश: 200 रुपये, 195 रुपये और 190 रुपये प्रति क्विंटल रखा गया था।

Keyword: punjab, Sugar, Crushing season, sugarcane,
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