बिजनेस स्टैंडर्ड - दलहन-तिलहन का भी बढ़ेगा चीनी जैसा उत्पादन
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दलहन-तिलहन का भी बढ़ेगा चीनी जैसा उत्पादन

दिलीप कुमार झा / मुंबई October 18, 2018

सरकार दलहन और खाद्य तेलों में आत्मनिर्भरता हासिल करने के लिए इन दोनों कृषि जिंसों में भी चीनी वाली सफलता की कहानी दोहराने की योजना बना रही है। इन जिंसों में भारत आयात पर बहुत निर्भर रहा है। हाल में मुंबई आए केंद्रीय खाद्य मंत्री रामविलास पासवान ने बिजनेस स्टैंडर्ड के साथ बातचीत में कहा कि देश की खपत पूरी करने के लिए हाल तक बड़ी मात्रा में चीनी का आयात किया जाता था लेकिन खासतौर पर उत्तर प्रदेश में ज्यादा पैदावार वाले गन्ने के व्यावसायीकरण ने भारत को आधिक्य वाली स्थिति में पहुंचा दिया है।
 
पासवान ने कहा कि सरकार भारत का कृषि आयात कम करने के लिए तेजी से काम कर रही है। अधिक उपज देने वाले बीजों केजरिये स्थानीय उत्पादन में वृद्धि के लिए दलहन और तिलहन की पहचान की गई है। इसके लिए सरकार पूर्वोत्तर राज्यों की कृषि भूमि पर तिलहन के साथ-साथ अंतर-फसल पर भी ध्यान दे रही है। अधिक पैदावार वाले बीजों और जहां संभव हो वहां अंतर-फसल के फायदे के बारे में किसानों का शिक्षित किया जा रहा है। अगले कुछ सालों में इसके सकारात्मक परिणाम मिलने की उम्मीद है।
 
केंद्रीय कृषि मंत्रालय के आंकड़े बताते हैं कि 2016-17 में भारत का कुल गन्ना और चीनी उत्पादन 30.6 करोड़ टन रहा। उद्योग के सूत्रों का अनुमान है कि इस साल कुल चीनी उत्पादन 2.326 करोड़ टन रहा। अलबत्ता गन्ने के अधिक उपज वाले बीज जारी किए जाने से 2017-18 में भारत का गन्ना उत्पादन 37.7 करोड़ टन हो गया। उद्योग की शीर्ष संस्था इंडियन शुगर मिल्स एसोसिएशन (इस्मा) के अनुमान के मुताबिक इस वर्ष भारत का चीनी उत्पादन 3.225 करोड़ टन रहा। बुआई क्षेत्र में विस्तार के कारण चालू वर्ष के दौरान एक बार फिर गन्ने का उत्पादन 38.4 करोड़ टन और 2018-19 के पेराई सीजन (अक्टूबर-सितंबर) में 3.5-3.55 करोड़ टन चीनी का उत्पादन होने वाला है।
 
दलहन के मामले में भारत के उत्पादन में लगातार इजाफा हो रहा है। चौथे अग्रिम अनुमान के अनुसार 2017-18 में भारत का दलहन उत्पादन 2.523 करोड़ टन रहा। चालू सीजन के लिए सरकार ने 2.4 करोड़ टन दलहन उत्पादन का लक्ष्य तय किया है। प्रमुख दलहन उत्पादक क्षेत्रों में कम वर्षा की वजह से इस साल भारत का दलहन उत्पादन कम रहने का अनुमान है। उद्योग के  एक विशेषज्ञ ने कहा कि दलहन का वर्तमान उत्पादन भारत की 2.55 करोड़ टन की वार्षिक खपत की तुलना में कुछ कम है।
 
रबी सीजन का कृषि कार्यक्रम पेश करते हुए खाद्य मंत्रालय के एक अधिकारी ने कहा था कि चालू कार्यक्रम के अंतर्गतरकबे में इजाफा हुआ है और 2017-18 के दौरान 7,92,000 टन दलहन तथा 1,12,000 टन तिलहन का अतिरिक्त उत्पादन हुआ। चालू वर्ष 2018-19 के दौरान रकबे और उत्पादन काऊंचा लक्ष्य रखा गया है। यह कार्यक्रम पूर्वी भारत में लागू किया जाएगा जहां 2018-19 के दौरान दलहन के अंतर्गत चावल की परती भूमि का करीब 80 प्रतिशत और शेष 20 प्रतिशत क्षेत्र तिलहन फसल के अंतर्गत आएगा। कृषि मंत्रालय ने दलहन और तिलहन के तहत 18.6 लाख हेक्टेयर क्षेत्र लाने का लक्ष्य रखा है जिससे 2018-19 के दौरान 13.5 लाख टन दलहन और तिलहन का अतिरिक्त उत्पादन होगा।
 
पासवान ने कहा कि भारत कीखाद्य तेल खपत का आधे से ज्यादा हिस्सा आयात के जरिये प्राप्त होता है। अपनी घरेलू जरूरतें पूरी करने और आयात कम करने के लिए घरेलू तिलहन उत्पादन बढ़ाने की दिशा में काम हो रहा है। इससे देश के विदेशी मुद्रा भंडार की भी बचत होगी। हालांकि इसके लिए किसानों को लाभकारी मूल्य दिलाने की आवश्यकता है। सरकार 2022 तक किसानों की आय दोगुनी करने की दिशा में काम कर रही है।
Keyword: agri, farmer, crop, pulses, jins,,
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