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उत्पादों में होंगे नमक और चीनी कम

अर्णव दत्ता / नई दिल्ली July 10, 2018

एफएमसीजी क्षेत्र की विभिन्न कंपनियों ने अपने उत्पादों में नमक, चीनी और ट्रांस फैट में कमी लाने का वादा किया है। नेस्ले व आईटीसी से लेकर हिंदुस्तान यूनिलीवर और पतंजलि जैसी फर्मों ने आने वाले समय में अस्वास्थ्यकर तत्वों में 5 से 50 फीसदी तक की कमी लाने का भरोसा दिलाया है, जो खाद्य नियामक एफएसएसएआई की उस पहल के मुताबिक होगा, जिसमें नियामक ने स्वास्थ्यकर खाद्य को प्रोत्साहित करने की बात कही है।  एचयूएल, नेस्ले, ब्रिटानिया और आईटीसी जैसी एफएमसीजी कंपनियां कुछ समय से नमक व चीनी के इस्तेमाल में कमी लाने पर काम कर रही है, लेकिन आज की प्रतिबद्धता इसे अगले स्तर पर ले जाने की वैयक्तिक कोशिश को लक्षित है। खाद्य व बेवरिजेज क्षेत्र की 10 कंपनियों के अधिकारी आज दिल्ली में एफएसएसएआई के मुख्यालय में इकट्ठा हुए और ईटिंग राइट मूवमेंट को अपना समर्थन दिया, जो खाद्य नियामक एफएसएसएआई ने अन्य हितधारकों मसलन रेस्तरां व ईटरीज आदि को शामिल करने के लिए पेश किया है।
 
देश की सबसे बड़ी एफएमसीजी कंपनी हिंदुस्तान यूनिलीवर अपनी 75 फीसदी उत्पादों में नमक की मात्रा घटाकर पांच ग्राम प्रतिदिन के स्तर पर लाएगी, जैसा कि विश्व स्वास्थ्य संगठन ने 2020 तक ऐसा करना तय किया है। यह जानकारी एचयूएल के कार्यकारी निदेशक सुधीर सीतापति ने दी। फर्म ने बच्चों की आइसक्रीम में चीनी की मात्रा घटाने की प्रतिबद्धता जताई। खाद्य व बेवरिजेज में राजस्व के लिहाज से सबसे बड़ी कंपनी नेस्ले का इरादा चीनी की मात्रा छह फीसदी, नमक की मात्रा 10 फीसदी और वसा की मात्रा 2.5 फीसदी घटाने की है और यह साल 2017 के स्तर के मुकाबले साल 2020 तक घटाया जाएगा। नेस्ले इंडिया के चेयरमैन व प्रबंध निदेशक सुरेश नारायणन ने कहा, नेस्ले ने हालांकि सालों से इसके इस्तेमाल में कमी लाई है, लेकिन हालिया प्रतिबद्धता पिछली कोशिशों को और आगे बढ़ाएगी। ब्रिटानिया इंडस्ट्रीज के प्रबंध निदेशक वरुण बेरी ने कहा, हम लगातार पोषकता के रोडमैप पर काम कर रहे हैं ताकि पोर्टफोलियो को और स्वास्थ्यकर बनाया जा सके। फर्म ने साल 2020 तक अपने पोर्टफोलियो में चीनी व नमक की मात्रा 5 फीसदी तक घटाएगी।
 
डेल मोंटे ने चीनी, नमक और वसा की मात्रा साल 2025 तक अपने उत्पादों में 20 से 30 फीसदी तक घटाने का इरादा जताया है, वहीं केलॉग्स ने रेडी टु ईट उत्पादों में चीनी व नमक की मात्रा 2020 तक 10 से 30 फीसदी तक घटाने की बात कही है। मैरिको ने कहा कि वह नए उत्पादों मसलन सफोला मस्टर्ड ओट्स में नमक की मात्रा साल 2020 तक 15 फीसदी घटाएगी। पतंजलि ने कहा कि वह चीनी मुक्त च्यवनप्राश उतारेगी और उसका इरादा अपने मौजूदा च्यवनप्राश में चीनी की मात्रा 3 से 5 फीसदी तक घटाने का है। आईटीसी के फूड डिविजन के मुख्य कार्याधिकारी हेमंत मलिक के मुताबिक, कंपनी के 75 फीसदी नूडल्स व स्नैक्स पोर्टफोलियो में साल 2023 तक नमक की मात्रा 10 फीसदी घटाई जाएगी। ऐसा ही कदम बेवरिजेज पोर्टफोलियो में भी उठाया जाएगा। क्राफ्ट हाइंज का इरादा साल 2025 तक टोमैटो केचअप में चीनी की मात्रा 50 फीसदी घटाने का है।
Keyword: FMCG, salt, sugar, patanjali, ITC,,
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