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थोक में 10 रु. से नीचे बिकेगा प्याज!

राजेश भयानी और रामवीर सिंह गुर्जर / मुंबई/दिल्ली 02 26, 2018

प्याज की कीमतों में नरमी

लासलगांव मंडी में प्याज के औसत दाम सोमवार को 11.80 से 12 रुपये प्रति किलो रहे
किसानों को भंडारण की सलाह, मई बाद मिलेंगे अच्छे दाम
प्याज के थोक भाव घटकर पिछले आठ महीने के निचले स्तर पर आए
दो महीने से देशभर की मंडियों में लगातार गिर रहे हैं प्याज के थोक भाव
आगे की रबी सीजन की आपूर्ति के दबाब में और सस्ता हो सकता है प्याज

मंडियों में प्याज की आवक बढऩे से इसके दाम पिछले साल के ऊंचे स्तरों से काफी नीचे आ चुके हैं। महाराष्टï्र की लासलगांव मंडी में आज प्याज की औसत कीमत 11.80 से 12 रुपये प्रति किलोग्राम दर्ज की गई, जो पिछले 8 महीने का सबसे निचला स्तर है। दिल्ली की आजादपुर मंडी समेत देश की अन्य मंडियों में इस साल प्याज की कीमतों में काफी गिरावट आ चुकी है। जानकारों का कहना है कि निर्यात और स्थानीय मांग के बावजूद अप्रैल में रबी सीजन की आवक से आगे भी कीमतों पर असर दिखेगा।

लासलगांव में जनवरी की शुरुआत में प्याज के दाम 35.40 रुपये प्रति किलोग्राम का स्तर पार कर गए थे। इसके बाद पिछले दो माह से भी कम समय में भाव दो तिहाई से भी ज्यादा गिर चुके हैं। दिल्ली की आजादपुर मंडी में इस दौरान औसत भाव करीब 29 रुपये से घटकर करीब 16.50 रुपये प्रति किलो रह गए। पिछले अगस्त में खरीफ फसल की आवक में देरी और राष्टï्रीय बागवानी बोर्ड द्वारा वर्ष 2017-18 में प्याज का उत्पादन कम रहने के अनुमान से इसके दाम बढ़ने शुरू हुए थे।

महाराष्ट्र के पुणे स्थित प्याज एवं लहसुन अनुसंधान निदेशालय के निदेशक डॉ. मेजर सिंह ने कहा कि शुरू में आवक में सुस्ती के बाद अब इसमें तेजी आई है और आने वाले सप्ताह में इसके और बढ़ने के आसार है। लिहाजा रबी फसल की तेज आवक से आगे प्याज की कीमतों पर दबाव पड़ सकता है।

इस समय कारोबारियों का कहना है कि दाम 11 रुपये के करीब आ रहे हैं। ऐसे में प्याज डिहाइड्रेशन यूनिट व प्रोसेसर्स के लिए प्याज खरीदना व्यावहारिक होगा। लेकिन उनकी ओर से खरीद धीरे-धीरे हो रही है क्योंकि वे इस बात का इंतजार करेंगे कि आने वाले सप्ताहों में प्याज के दाम कितने गिरते हैं? पिछले साल मई में लासलगांव में प्याज की औसत कीमत गिरकर 3.50 रुपये प्रति किलो तक चली गई थी। इस भाव पर किसानों की लागत भी नहीं निकल रही थी। सिंह ने कहा इस स्थिति के दोहराव से बचाव के लिए जून से शुरू होने कमजोर आपूर्ति के सीजन से अगले खरीफ सीजन तक प्याज की सतत आवक होनी चाहिए, इसलिए किसानों को सलाह दी जाती है कि वे मई के बाद बिक्री के लिए प्याज का भंडारण करे। उन्हें मई के बाद कम आपूर्ति का सीजन शुरू होने से इसके दाम भी बेहतर मिल सकते हैं। आजादपुर मंडी के प्याज कारोबारी पी एम शर्मा ने कहा कि इस समय प्रत्येक प्याज उत्पादक क्षेत्र से इसकी आवक होने से इसके भाव घट रहे हैं।

बीते कुछ वर्षों में यह नियमित रूप से देखा जा रहा है कि सीजन खत्म होने से कुछ समय पहले प्याज के दाम लागत से नीचे चले जाते हैं और फसल खराब होने और खरीफ आवक में देरी की रिपोर्ट से दाम तेजी बढ़ जाते हैं। ऐसी स्थिति से बचने के लिए सरकार द्वारा प्याज की बुआई में विविधता लाने के प्रयास किए जा रहे हैं। उत्तर प्रदेश, बिहार, पूर्वोत्तर राज्यों जहां प्याज की किल्लत है, को बीज मुहैया कराए गए हैं। 

इसके कुछ परिणाम भी दिखने लगे हैं। वर्ष 2014-15 के उत्पादन 189.3 लाख टन के मुकाबले वर्ष 2016-17 में उत्पादन बढ़कर 224.3 लाख टन हो गया है। हालांकि इस साल खरीफ में कमजोर पैदावार के अनुमान से कुल पैदावार में 10 लाख टन की गिरावट आ सकती है। सिंह ने कहा अगले खरीफ सत्र से उत्तर और पूर्वोत्तर राज्यों में प्याज बुआई बढ़ाने के प्रयास किए जा रहे हैं, जिससे कि देश के सभी भागों में प्याज का वितरण समान रूप से हो सके। दो तिहाई प्याज उत्पादन पांच राज्यों मसलन महाराष्‍ट्र, मध्य प्रदेश, कर्नाटक, राजस्थान व गुजरात में होता है।

Keyword: Onion, Production, प्याज,
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